KUNINGAN ONLINE – Dalam upaya memastikan pemenuhan hak dasar warga binaan, Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Kuningan, Sukarno Ali, melakukan peninjauan langsung ke dapur lapas, Selasa (14/10/2025).
Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen Lapas Kuningan untuk memberikan layanan pemasyarakatan yang berkualitas, khususnya terkait pemenuhan kebutuhan gizi dan kebersihan makanan bagi warga binaan.
Dalam kunjungan tersebut, Kalapas meninjau seluruh tahapan pengolahan makanan, mulai dari penyimpanan bahan baku, proses memasak, hingga pengepakan dan pendistribusian ke setiap blok hunian.
Ia menegaskan kepada petugas dapur agar senantiasa memperhatikan aspek higienitas, kualitas bahan, dan keseimbangan gizi dalam setiap menu yang disajikan.
“Pemenuhan makanan bergizi dan bersih bukan hanya bentuk pelayanan, tetapi juga tanggung jawab moral kita kepada warga binaan. Mereka berhak mendapatkan asupan yang layak untuk menjaga kesehatan selama menjalani masa pembinaan,” ujar Sukarno Ali.
Selain meninjau kualitas makanan, Kalapas juga mengingatkan agar petugas dan warga binaan yang bertugas di dapur menjaga kebersihan lingkungan kerja, mulai dari peralatan masak hingga kebersihan diri. Menurutnya, hal tersebut penting untuk mencegah potensi gangguan kesehatan akibat kontaminasi makanan.
Peninjauan ini mendapat sambutan positif dari petugas dapur yang berkomitmen untuk terus meningkatkan standar pelayanan.
Seluruh kegiatan di dapur Lapas Kuningan berjalan tertib, higienis, dan sesuai prosedur, mencerminkan kedisiplinan serta tanggung jawab dalam menyediakan makanan yang layak konsumsi bagi seluruh warga binaan. (OM)
