Kelompok 15 KKN Unisa Bantu Tingkatkan Produk UMKM Desa Kertawirama

KUNINGAN ONLINE – Kertawirama merupakan Desa di Kecamatan Nusaherang Kabupaten Kuningan yang dikelilingi hampir area perkebunan dan persawahan. Sebagian besar penduduk Desa Kertawirama berprofesi sebagai petani dan berkebun dengan komodati utama padi. Selain sektor pertanian, masyarakat Desa Kertawirama juga memanfaatkan lahannya dengan menanam jenis umbi – umbian seperti ubi, singkong dan lain – lain.

Iklan

Desa Kertawirama juga memiliki Objek Wisata Alam Curug Bangkong sehingga sangat besar peluang usaha yang dapat dikembangkan oleh masyarakat dan tentunya ini akan menambah penghasilan bagi masyarakat Desa Kertawirama.

Iklan

Kelompok 15 kuliah kerja nyata (KKN) Unisa Kuningan mencoba membantu warga Desa Kertawirama dengan membuat olahan pangan yang berasal dari ubi,  Alhasil jadilah ubi kremes.

Seperti yang kita ketahui bersama, bahwa ubi mengandung banyak vitamin A, sehingga cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Selain itu ubi juga menyediakan 37% kebutuhan tubuh akan vitamin C, ubi juga mengandung serat dan hampir tidak memiliki lemak, kandungan nutrisi lainnya yang ada di ubi adalah 25% mangan, 14% vitamin B6, dan 9% kalium.

Iklan

Kepala Desa Kertawirama, sangat mengapresiasi atas peserta KKN Unisa Kuningan yang telah membantu dalam kegiatan peningkatan UMKM di Desa Kertawirama, bahwa produk ubi kremes ini akan menjadi produk UMKM Desa Kertawirama.

“Insya Allah, akan segera kami launching produk tersebut setelah selesai hasil tes nilai gizinya,” tutur Kepala Desa Kertawirama.

Sementara itu, Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Kelompok 15 KKN Unisa Kuningan Robi Robiyanto, M.TI., pada KuninganOnline.Com, Minggu (20/09/2020), menambahkan, bahwa banyak yang bisa di olah dari alam Desa Kertawirama, selain produk ubi kremes.

“Kegiatan KKN Unisa Kuningan yang akan segera berakhir, semoga beberapa produk hasil olahan pangan dari Desa Kertawirama ini dapat menjadi produk unggulan dan dapat menggairahkan kembali UMKM di Desa Kertawirama tersebut,” pungkasnya. (red / rilis)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *