KUNINGAN ONLINE – Mulai dari tanggal 10 Agustus 2020, kelompok 9 kuliah kerja nyata (KKN) Universitas Kuningan (Uniku) yang ditempatkan di Desa Selajambe Kecamatan Selajambe Kabupaten Kuningan, langsung tancap gas untuk terjun ke lapangan.
Pelaksanaan KKN Kelompok 9 di Desa Selajambe memiliki beberapa pilihan produk unggulan yang disuguhkan oleh pihak BUMDes selaku pengelolanya. Melihat produk KKN tahun sebelumnya, Desa Selajambe terkenal dengan olahan Sale Pisang.
“Ketika kami melakukan kunjungan pertama kalinya ke BUMDes Selajambe, salah satu pengurusnya bernama Pak Irfan meminta kami untuk membuat inovasi dengan cara mengubah bentuk sale pisang yang pada umumnya berbentuk persegi atau gulungan besar saja,” kata Ade Ratna Nurfaidah pada KuninganOnline.com, Senin (24/08/2020).
Lebih jauh, menurut dara cantik yang berasal dari program studi (Prodi) Pendidikan Guru Sekolah Dasar (PGSD) Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) itu, menjelaskan, bukan hanya bentuk sale pisangnya saja yang harus dirubah, melainkan rasanya pun yang original agar dapat diubah bentuk sale tersebut ditambah varian rasa yang berbeda.
“Hal ini berkaitan dengan proses pemasaran produk sale pisang yang dijual melalui jangkauan yang kecil belum bisa mengakses pada jangkauan pemasaran yang lebih besar,” ujarnya.
Maka dari itu, setelah hasil kunjungan tersebut kelompok kami mulai melakukan beberapa percobaan dengan membuat sale pisang dengan bentuk rolls yang kecil serta varian rasa yang kami gunakan adalah coklat dan keju.
“Percobaan tersebut telah berhasil dan produk yang kami buat sudah siap untuk dipasarkan, terlebih kami mendapatkan apresiasi dari Kepala Desa Selajambe karena dengan membuat inovasi dari bentuk, rasa, dan kemasan sale pisang yang berbeda ini mampu menarik minat pembeli dan lebih mudah untuk dipasarkan,” paparnya.
Diakhir keterangannya, potensi Desa sale pisang bentuk rolls ini sebagai kado terindah dari rekan-rekan mahasiswa dan mahasiswi Uniku kepada Desa Selajambe yang genap berusia ke 231. “Semoga, ini menjadi kado special dari kami rekan-rekan mahasiswa dan mahasiswi KKN Uniku untuk Desa Selajambe Kecamatan Selajambe Kabupaten Kuningan. Dirgahayu Desa Selajambe, Dirgahayu Indonesiaku,” pungkasnya. (AS)
